Es war einmal... Helmut Königsbauer, geboren am 28. Juli 1940, stammte selber aus einer Landwirtschaft und
hatte damals schon eine enge Verbundenheit zu den niederbayerischen Bauern.
Auf Wunsch seines Vaters erlernte er das Metzgerhandwerk. In München, Bad Wörrishofen, Augsburg und Mindelheim sammelte Helmut Königsbauer praktische Erfahrungen als Geselle.
1963 besuchte er ein Winterseminar der Landwirtschaftsschule Passau, Innstraße.
Hier konnten schon gute Kontakte für die Zukunft geknüpft werden.
1965: Nach erfolgreichem Abschluss der Meisterprüfung folgte die Gründung des Firmensitzes in Passau, in der Neuburger Straße 106.
1976: Gründung der KÖPA Fleischwaren GmbH. In diesem Jahr wurde die neue Produktionsanlage mit 900 qm Betriebsfläche erbaut.
1987: Es folgte die Eröffnung weiterer 25 Filialen.
Bau einer völlig neuen Produktionsstätte. Gesamte Betriebsfläche: 4800 qm.
1987-1991: Weitere 32 KÖPA-Filialen wurden in das Netz eingegliedert.
1996: Nochmals wurden die Kühlräume und die Verwaltung erweitert. Gesamt Betriebsfläche nun etwa 6400 qm.
2005: Aus kleinsten Anfängen hat sich im Laufe der Jahrzente die KÖPA-Metzgerei Königsbauer
zu einem Filialbetrieb mit über 70 Filialen in Niederbayern, Oberbayern und der Oberpfalz entwickelt.
Am Grundprinzip von KÖPA - Kontrolle vom Landwirt bis zur Theke -
Alles in einer Hand - hat sich bis heute nichts verändert.
Produktion nach alten, bewährten Rezezpturen (wie bereits vor 40 Jahren),
echte handwerkliche Meisterqualität, das wird KÖPA seinen Kunden auch weiterhin bieten.
Die KÖPA-Metzgerei Königsbauer ist ein anerkannter EG-Betrieb mit den
EG-Zulassungen für Zerlegung und Verarbeitung.
Erläuterung:
BY = Bayern
EZ = Europäische Zerlegung
EV = Europäische Verarbeitung
203 = KÖPA´s EG Zulassungsnummer EG-Zulassungsnummer für
Zerlegung EG-Zulassungsnummer für
Verarbeitung
Trotz der großen Anzahl an Filialen ist KÖPA immer noch ein Familienbetrieb geblieben.
Und es werden auch heute noch die strengen Vorschriften unserer Tradition gewahrt.
Dies ermöglichen hochmoderne Produktionsanlagen und unsere erfahrenen Mitarbeiter,
die mit großem Verantwortungsbewußtsein und Begeisterung die KÖPA-Spezialitäten
herstellen und verkaufen.
Zur Zeit werden bei KÖPA über 450 Mitarbeiter in Produktion, Verwaltung und Verkauf
beschäftigt.
Besonders hervorzuheben ist die Ausbildung bei KÖPA. Es werden jährlich etwa
20 bis 30 Lehrlinge ausgebildet.
